Riešutai yra itin naudingi smegenims, rodo naujausi tyrimai. Jie gerina pažinimo, atminties funkcijas ir bendrą smegenų veiklą. Riešutų vartojimas siejamas su sumažėjusia depresijos rizika, geresne nuotaika ir atmintimi, lengvesniu mokymosi procesu. Riešutuose yra riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, atliekančių svarbų vaidmenį smegenų veikloje. Kurie riešutai atminčiai bei gerai emocinei savijautai yra naudingiausi?
Riešutai ir pažinimo funkcija
Tyrimai rodo, kad riešutų vartojimas yra susijęs su geresniais pažinimo gebėjimais. Didesnė nauda užfiksuota vartojant riešutus pastoviai, ilgą laiką. Pastebėta, kad riešutai padeda išsaugoti smegenų sveikatą ir vyresniame amžiuje. Tyrime, kuriame buvo tikrinami vyresnio amžiaus žmonių mitybos modeliai, buvo nustatyta, kad tų tiriamųjų, į kurių racioną įėjo riešutai arba pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, pažintiniai gebėjimai pagerėjo.

Riešutai atminčiai ir mokymuisi: ką parodė mokslinis motinų ir vaikų tyrimas?
Barselonos pasaulinės sveikatos instituto atliktame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 2200 motinų ir jų vaikų, nustatyta, kad vaikų, kurių motinos pirmąjį nėštumo trimestrą valgė daugiau riešutų, pažinimo, dėmesio sutelkimo ir atminties testų rezultatai buvo geresni. Vaikų neuropsichologinė raida buvo vertinama sulaukus 18 mėnesių bei pakartotinai 5 ir 8 metų amžiaus. Geriausiai rodikliai fiksuoti tų vaikų, kurių mamos pranešė valgydavusios daugiausiai riešutų – vidutiniškai apie tris kartus po 30 g per savaitę. Riešutų nauda atminčiai pastebėta ir vyresnio amžiaus žmonių tarpe.
Riešutai geresnei emocinei savijautai
Didesnis riešutų vartojimas mažina depresijos riziką ir gali teigiamai veikti jūsų nuotaiką. Vieno tyrimo metu dalis nuo depresijos kenčiančių žmonių kasdien suvalgydavo porciją riešutų. Po 12 savaičių riešutus valgiusių žmonių depresijos lygio įvertinimas pagerėjo.
Panašūs rezultatai buvo gauti iš kito didelio tyrimo, kuriame dalyvavo sveiki suaugę žmonės. Paaiškėjo, kad tų, kurie vartojo nuo vienos (30 g) porcijos riešutų per mėnesį iki 5 porcijų per savaitę rizika susirgti depresija buvo 23 % mažesnė nei tų tiriamųjų, kurie valgė riešutų rečiau nei kartą per mėnesį. Tad riešutus naudinga krimsti ne tik mokiniams ir studentams, bet ir visiems, norintiems palaikyti normalią smegenų veiklą ir sveikatą.

Kaip riešutai prisideda prie smegenų sveikatos
Manoma, kad sveikųjų riebalų ir maistinių medžiagų derinys riešutuose gali padėti apsaugoti gyvybiškai svarbias smegenų ir jų kraujagyslių funkcijas. Štai kaip riešutuose esančios medžiagos prisideda prie smegenų sveikatos palaikymo:
Medžiaga | Nauda smegenų veiklai |
B grupės vitaminai | Būtini specifinių smegenų komponentų, tokių kaip neuromediatoriai ir ląstelių struktūra, gamybai. |
Polinesočiosios riebalų rūgštys | Svarbūs neuronų ląstelių membranų komponentai, palaikantys sklandumą ir ryšį tarp smegenų ląstelių. O omega-3 riebalų rūgštys padeda sumažinti oksidacinį stresą. |
Vitaminas E | Tiesiogiai dalyvauja nervų ląstelių membranų apsaugoje, nes veikia kaip antioksidantas. |
Magnis ir kalcis | Reguliuoja komunikaciją tarp smegenų ląstelių. |
Cinkas | Įeina į daugelio baltymų, hormonų, hormonų receptorių ir molekulių, dalyvaujančių smegenų ląstelių komunikacijoje, sudėtį. |
Geležis | Būtina užtikrinti smegenų aprūpinimą deguonimi, taip pat neurotransmiterių ir mielino sintezei. |
Mikroelementai, tokie kaip manganas, selenas ir varis | Prisideda prie apsaugos nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. |
Fitoelementai, tokie kaip flavonoidai ir karotinoidai | Tai svarbūs antioksidantai. |
Maistinės skaidulos | Padeda sumažinti uždegimą palaikydami sveiką žarnyno veiklą. |

Naudingiausi riešutai atminčiai ir smegenų veiklai
Štai penki patys naudingiausi riešutai atminčiai ir smegenų veiklai, atsižvelgiant į jų sudėtyje esančias naudingas medžiagas ir poveikį smegenims:
- Graikiniai riešutai. Kodėl naudingi: turtingi omega-3 riebalų rūgštimis, kurios svarbios smegenų ląstelių sveikatai ir uždegimo mažinimui. Naudingos medžiagos: omega-3, antioksidantai, polifenoliai, vitaminas E. Poveikis: gerina neuronų jungtis, atmintį, apsaugo smegenų ląsteles nuo oksidacinio streso.
- Migdolai. Kodėl naudingi: aukštas vitamino E kiekis padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, apsaugant smegenis nuo senėjimo. Naudingos medžiagos: vitaminas E, magnis, sveiki riebalai. Poveikis: gerina atmintį, dėmesio koncentraciją ir bendrą smegenų funkciją.
- Lazdyno riešutai. Kodėl naudingi: jie taip pat turtingi vitamino E ir antioksidantų, svarbių apsaugai nuo smegenų ląstelių pažeidimo. Naudingos medžiagos: vitaminas E, magnis, folio rūgštis, sveikieji riebalai. Poveikis: skatina pažintinę veiklą, padeda išlaikyti gerą atmintį ir kovoti su uždegimu.
- Braziliniai riešutai. Kodėl naudingi: tai pagrindinis seleno šaltinis, kuris yra svarbus antioksidantas, apsaugantis smegenis nuo uždegimų. Naudingos medžiagos: selenas, sveikieji riebalai, baltymai. Poveikis: selenas palaiko gerą nuotaiką, mažina neurodegeneracinių ligų riziką ir pagerina pažintines funkcijas.
- Pistacijos. Kodėl naudingi: pistacijos turi antioksidantų, tokių kaip luteinas ir zeaksantinas, kurie apsaugo smegenų ląsteles ir gerina regimąją atmintį. Naudingos medžiagos: antioksidantai, vitaminas B6, baltymai, sveiki riebalai. Poveikis: gerina signalų perdavimą tarp smegenų ląstelių, stiprina atmintį ir dėmesį.
Šaltiniai
https://www.medicalnewstoday.com/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/
https://www.nutsforlife.com.au/
https://news.llu.edu/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva